Vinaigre de vin blanc à l’anchois

Un condiment raffiné qui marie la fraîcheur vive du vin blanc à la profondeur iodée de l’anchois. Ce vinaigre atypique révèle un goût salin et élégant, parfait pour sublimer vos recettes méditerranéennes.

Idéal :

• carpaccio de daurade ou de thon, sardinade, déglaçage de filet de poisson ou de calamars à la plancha.
• ceviche de daurade
• piperade basque ou poivrons grillés
• pâte à l’ail et persil, aubergines grillées
• bruschetta à l’anchois et à la tomate, pissaladière, tapenade